南瓜红豆土司的做法
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主料
面包粉(250g),玉米油(40g),南瓜泥(180g),绵白糖(50g),红豆沙(100g)
辅料
盐(2g),酵母粉(4g),白芝麻(适量),蛋液(适量)
厨具
面包机、电烤箱
步骤
1、将所有材料(红豆沙、芝麻除外)放面包桶内开启和面程序
2、中途加入红豆沙
3、和成南瓜红豆面团饧发
4、将面团取出排气分成3份滚圆
5、先取一份擀成舌头状
6、然后卷起来再擀成舌头状,如此反复操作3次
7、把3个面团都做完放土司盒里饧发(用时2个小时)
8、饧发好的面团表面刷蛋液
9、撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
10、取出晾凉
菜谱简介
新入手了一个波纹土司盒,迫不及待的想试试,于是蒸南瓜煮红豆,做了一个南瓜红豆土司,用的是一次发酵法,烤好的土司很容易脱模,真的是一点也不粘呢!非常实用的宝贝真好。
小诀窍
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
绵白糖做法技巧1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;
2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。
绵白糖的作用1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
绵白糖食用禁忌糖尿病患者不宜食用。
红豆沙做法技巧赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。
红豆沙的作用有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效
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